intolleranze alimentari

By Robin L’alimentazione è un elemento fondamentale della vita e della salute. Una scuola di pensiero filosofica sostiene che l’uomo è ciò che mangia e lo stesso Ippocrate parla d’alimentazione come cardine della medicina. Spesso un notevole numero di disturbi fisici è legato ad uno scorretto apporto alimentare: stanchezza, gonfiore, mal di testa, sfoghi cutanei sono solo alcuni dei disagi che possono essere indice di un’intolleranza alimentare. Intolleranza alimentare ed allergia alimentare sono due cose diverse. Le allergie sono fenomeni immunitari che compaiono in un brevissimo tempo dall’assunzione di un cibo particolare mentre le intolleranze dipendono da un progressivo accumulo […]