metabolismo
27 Settembre 2014
Per dimagrire e mantenere il proprio peso ideale nel tempo è importante capire come funziona il nostro organismo, anche in relazione ad un argomento molto sentito: quello del “metabolismo”. Ebbene sì! Forse non vi è parola usata più frequentemente di questa in riferimento alla volontà e necessità di perdere peso. Vi sono talmente tante informazioni che circolano, la maggior parte delle quali sulla rete o tramite un’ “amica di un’amica”, che la conseguenza non può che essere il crearsi di una situazione di confusione e di messaggi contrastanti. Inoltre, molte persone (del tutto comprensibilmente) interpretano erroneamente i propri cambiamenti di […]
1 Settembre 2014
Per mantenere il metabolismo attivo e quindi riuscire a dimagrire senza dieta in maniera più semplice e veloce, ci vuole un intestino pulito ed efficiente. Per questo è bene consumare cibi ricchi di fibre regolarmente, che stimolano la proliferazione di batteri buoni. La fibra è un carboidrato che necessita di una grande quantità di energia per essere assimilato, ma non può essere digerito, perciò innalza il metabolismo senza apportare calorie. In pratica le fibre non possono essere digerite dal corpo e transitano attraverso l’organismo con il resto del cibo. Le fibre determinano un aumento del volume della massa contenuta nello […]
23 Agosto 2014
Uno studio ha accertato che fare colazione aiuta ad aumentare il metabolismo fino al 10%. La colazione si conferma quindi il pasto fondamentale anche dal punto di vista delle attività metaboliche nell’arco della giornata. Non solo fornisce l’energia per le ore successive, ma attiva anche i processi fisiologici collegati all’assimilazione degli alimenti. Inoltre dà all’organismo un segnale importante in un momento decisivo della giornata: fa capire che la quantità di cibo a disposizione è abbondante e che quindi il metabolismo può viaggiare a pieno regime, cioè non occorre rallentare il consumo calorico. Ecco alcuni suggerimenti su cosa mangiare a colazione, […]
24 Luglio 2014
Una ricetta con poche calorie (196) facile da preparare e che puoi completare con un primo condito con verdure. Ingredienti per 2 persone: 200 gr di ricotta 2 cipolle 1 ciuffo di prezzemolo 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva sale marino integrale e pepe q.b. Preparazione: Fai cuocere le cipolle sbucciate in acqua in ebollizione per 10 minuti. Lasciale intiepidire e svuotale lasciando 2-3 foglie esterne. Trita la cipolla che hai tolto e falla appassire in un tegame con l’olio, poi unisci il prezzemolo tritato, la ricotta e una presa di pepe. Mescola bene e farcisci le cipolle svuotate […]
24 Luglio 2014
Questo infuso è un toccasana per chi vuole ridurre il peso grazie ai principi attivi contenuti nei semi delle tre erbe che lo compongono: l’anice, digestivo, permette all’organismo di “bruciare” le calorie ricavando energia; il finocchio, sgonfiante e diuretico, scioglie le tensioni addominali, il cardamomo riduce l’ansia e allontana la fame nervosa. TEMPI: Infusione – 20 minuti Difficoltà – Facile INGREDIENTI PER 1 PERSONA: Semi di finocchio Semi di anice verde Semi di cardamomo PREPARAZIONE: Metti in un pentolino una tazza d’acqua, versa mezzo cucchiaino di semi di finocchio, mezzo cucchiaino di semi di anice verde, un solo seme di […]
24 Luglio 2014
Le fibre della frutta ti aiutano a restare in forma. Le pere contengono una dose molto elevata di fibre che favoriscono la regolarità intestinale e riducono il rischio di possibili gonfiori addominali. In questo modo, oltre a tenere “pulito” il tratto intestinale, sarà più facile favorire il dimagrimento e tenere sempre attivo il metabolismo. TEMPI: Preparazione – 10 minuti Difficoltà – Facile INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 2 pere medie 1 bicchiere di latte di soia mezzo cucchiaino di cannella in polvere mezzo cucchiaino di curcuma in polvere un pizzico di peperoncino PREPARAZIONE: Sbuccia le pere, tagliale a fettine, mettile nel frullatore e […]
24 Luglio 2014
Le carote sono imbattibili contro gli zuccheri. Sono degli ortaggi sazianti e remineralizzanti, ma non solo. I carotenoidi (precursori della vitamina A) contenuti in questi ortaggi hanno un effetto protettivo contro le alterazioni del metabolismo degli zuccheri. Inoltre, le carote, ricchissime di fibre, aiutano a ridurre il carico glicemico dei pasti. TEMPI: Infusione – 20 minuti Difficoltà – Facile INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 3 pompelmi gialli biologici 2 pompelmi rosa biologici 2 carote grandi 3 cucchiai di tè verde 4 fragole grosse PREPARAZIONE: Metti in infusione tre cucchiai di tè verde in due tazze d’acqua bollente, copri l’infuso, lascia riposare 5 minuti […]
24 Luglio 2014
I piatti ricchi di proteine come questa Vellutata di fave e menta, sono quelli che stimolano maggiormente il consumo di calorie, perché l’assimilazione stessa delle proteine dagli alimenti provoca un aumento del metabolismo. TEMPI: Preparazione – 30 minuti Difficoltà – Facile Cottura – 35 minuti INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 400 gr di fave fresche 1 bicchiere di latte di soia mezzo bicchiere di panna da cucina di soia un cucchiaio di farina di farro un cucchiaio di menta tritata olio extravergine di oliva sale q.b. pepe bianco q.b. PREPARAZIONE: Pulisci le fave fresche: stacca una delle due estremità del baccello, dividilo a metà […]