Ricette
Ricette light ma gustose
17 Luglio 2014
Una ricetta facile e veloce da preparare (in meno di mezz’ora) che ti permette di fornire al tuo corpo le proteine che ti rimodellano. Ingredienti per 2 persone: 400 gr di acciughe già pulite 2 spicchi d’aglio 1 limone 4 cucchiai di farina di mais bramata leggermente tostata 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva 1 peperoncino e prezzemolo q.b. Preparazione: Trita prezzemolo, aglio e peperoncino e unisci metà del trito alla farina di mais. Sul fondo di una teglia versa un filo d’olio e sistema il primo strato di acciughe; spolverizza con un po’ di trito di solo prezzemolo, […]
17 Luglio 2014
L’insalata di quinoa con verdure è un piatto vegetariano, semplice da preparare e molto nutriente. La quinoa viene spesso usata come cereale e è adatta anche a chi è celiaco o intollerante al glutine, in quanto ne è priva. I fagioli sono ricchi di proteine. TEMPI: Preparazione – 8 minuti (+ 6 h) Difficoltà – Facile Cottura – 1 h INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 250 gr di quinoa 250 gr di fagioli azuki un peperoncino verde piccante 250 gr di pomodori ciliegini 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva sale q.b. PREPARAZIONE: Metti in ammollo i fagioli per 6 ore. Poi scolali e mettili […]
17 Luglio 2014
La carne di coniglio è estremamente magra e poco calorica; possiede un’elevata percentuale di proteine ad alto valore biologico e, al contempo, dosi di colesterolo molto basse. TEMPI: Preparazione – 10 minuti Difficoltà – Facile Cottura – 1 h e 35 minuti INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1 coniglio di 1 kg circa già pronto per la cottura 1 cipolla 8 foglie di salvia un pezzetto di cannella 10 cl di vino bianco 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva sale q.b. PREPARAZIONE: Spezzetta il coniglio e scottalo in una padella antiaderente, senza l’aggiunta di olio e a fiamma alta. Pela e affetta la […]
17 Luglio 2014
Secondo vari studi, il tè verde, concentrato di antiossidanti, bevuto in tazza o inserito nelle ricette faciliterebbe l’eliminazione dei grassi (ha un potere bruciagrassi). Le foglie del tè, inoltre, sono un vero toccasana per migliorare la sensibilità all’insulina e i livelli di glucosio, che spesso causano l’accumulo di adipe. TEMPI: Preparazione – 10 minuti Difficoltà – Facile Cottura – 20 minuti INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 4 filetti di branzino 2 cucchiaini di tè verde 100 gr di pargrattato sale e pepe q.b. 3-4 cucchiaini di olio extravergine di oliva PREPARAZIONE: Amalgama il pangrattato, i 2 cucchiaini di té, una presa di sale […]
17 Luglio 2014
Ecco una ricetta, riso giallo agli asparagi, che ti permette di eliminare le tossine dal tuo corpo. Perché il metabolismo può rallentare a causa dell’intossicazione degli organi filtro dell’organismo (fegato e reni). Depurali con gli asparagi: stimolano la diuresi e favoriscono la circolazione (grazie alla rutina), drenando via liquidi in eccesso e scorie. TEMPI: Preparazione – 5 minuti Difficoltà – Facile Cottura – 30 minuti INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 320 gr di riso integrale 400 gr di asparagi vino bianco q.b. 2 porri olio extravergine di oliva pepe e curcuma q.b. brodo vegetale q.b. PREPARAZIONE: Lava gli asparagi e cuocili a vapore. […]
17 Luglio 2014
Ecco una ricetta piccante ma con poche calorie: penne (o un’altra pasta) con peperoni e zucca. Secondo vari studi la capsaicina del peperoncino incrementa il consumo di calorie: per esempio, il carico calorico di un piatto di pasta (di solito di 350 calorie circa) con l’aggiunta di peperoncino può abbassarsi anche del 15-20% (quindi a 300 calorie). Diminuirà anche il senso di fame. TEMPI: Preparazione – 10 minuti Difficoltà – Facile Cottura – 20 minuti INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 320 gr di penne integrali o di kamut 200 gr di zucca 200 gr di peperoni 60 gr di cipolla un peperoncino prezzemolo q.b. […]
10 Luglio 2014
Un secondo gustoso che ti permette di fornire al tuo corpo le proteine che ti rimodellano. Ingredienti per 2 persone: 500 gr. di alette di pollo 2 cucchiai di farina di masi fioretto 1 cucchiaio di erbe aromatiche in polvere sale marino integrale e peperoncino q.b. Preparazione: Fiammeggia le alette di pollo sul fuoco; tagliale in corrispondenza dell’articolazione ed elimina la punta, quindi lavale e asciugale. in una terrina mescola la farina di mais, le erbe essiccate, 1 presa abbondante di peperoncino e 1 pizzico di sale. Amalgama bene, unisci le alette e mescolale con le mani, poi mettile in […]
10 Luglio 2014
Questa ricetta è un antipasto facile da preparare, con sole 105 calorie, che puoi completare con il menu snellente che trovi sotto. Ingredienti per 4 persone: 300 gr di ricotta 300 gr di farina di mais o grano saraceno prezzemolo, sale e pepe q.b. Preparazione: Impasta la ricotta con la farina di mais, sale, pepe e il prezzemolo tritato. Prendi una pallina di impasto, stendila in un dischetto alto circa 1 mm con il mattarello dopo averla messa tra 2 fogli di carta da forno. Sistema le focaccine sulla placca da forno coperta con apposita carta e inforna a 180°C fino […]