Il peperoncino è uno degli ortaggi con più varietà al mondo e la tradizione gli attribuisce infiniti benefici. Secondo la medicina popolare, il peperoncino sarebbe indicato per curare e prevenire turbe digestive, accidenti cardiovascolari, calo del desiderio sessuale, ipertensione, ipotensione, tabagismo, fragilità capillare, allergie, asma… E gli studi degli ultimi decenni hanno dato fondamento scientifico a molte delle sue proprietà benefiche. Vediamo una delle ricette per utilizzarlo. SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO (con fantasia) INGREDIENTI PER 4 PERSONE : 360 gr. di spaghetti senza glutine (o di kamut) 1 o 2 peperoncini 4 cucchiai d’olio 2 spicchi d’aglio 1 mazzetto di basilico […]