Questa ricetta è un antipasto facile da preparare, con sole 105 calorie, che puoi completare con il menu snellente che trovi sotto.

Ingredienti per 4 persone:

• 300 gr di ricotta
• 300 gr di farina di mais o grano saraceno
• prezzemolo, sale e pepe q.b.

Preparazione:
Impasta la ricotta con la farina di mais, sale, pepe e il prezzemolo tritato. Prendi una pallina di impasto, stendila in un dischetto alto circa 1 mm con il mattarello dopo averla messa tra 2 fogli di carta da forno. Sistema le focaccine sulla placca da forno coperta con apposita carta e inforna a 180°C fino a che saranno dorate (circa 20-30 minuti). Servile calde.

MENU SNELLENTE:
Completa il pasto con verdure grigliate o al forno con 2-3 gallette di mais. L’apporto proteico del pasto è fornito dalla ricotta, quindi non è necessario servire un secondo piatto.

Fonte: RIZA

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