I broccoletti al limone arricchiscono il tuo menu di antiossidanti e fibre. Questa ricetta è adatta per qualsiasi tipo di secondo piatto (carni bianche, pese, uova, legumi, ecc.) e può essere usata anche come antipasto.

TEMPI:

• Preparazione – 10 minuti
• Difficoltà – Facile
• Cottura – 15 minuti

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

• 500 gr di broccoletti
• 1 scalogno
• 1 limone bio
• 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
• sale marino integrale e pepe q.b.

PREPARAZIONE:
Monda, lava e cuoci al vapore i broccoletti. Fai scaldare l’olio con lo scalogno tritato, poi unisci i broccoletti. Lasciali insaporire bene mescolando con un cucchiaio di legno, spolverizzali con un pizzico di sale, il pepe e con la buccia grattugiata del limone. Mescola e servi subito in tavola.

CONSIGLIO:
A piacere, puoi sostituire lo scalogno con 1 spicchio d’aglio (da eliminare a fine cottura) e aggiungere anche un peperoncino fresco o 1 presa abbondante di peperoncino in polvere.

Fonte: RIZA

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