I 7 principi del buonumore a tavola-parte 2

Nell’articolo precedente abbiamo scoperti i primi 3 principi del buonumore a tavola. In questo articolo scopriamo gli altri 4 principi.

4. Dai importanza al gusto

Le reazioni dell’organismo ai diversi sapori sono regolate da diversi fattori: ereditari, acquisiti con l’abitudine, oppure dettati da un’esigenza del momento.

Nei paesi industrializzati, l’utilizzo di sale e di zucchero è sopra i livelli consigliati. Tutti i cibi pronti ne contengono: i dolciumi sono molto dolci, i biscotti e le torte hanno un’aggiunta di sale, e i salumi e gli altri alimenti salati contengono anche zucchero.

Basterebbe ridurre il consumo di questi additivi per tornare ad assaporare e gustare in pieno gli aromi “veri”, con conseguente beneficio sia sull’umore che sulla salute.

5. Ricordati del tatto

La società ci insegna che per mangiare dobbiamo usare le posate (almeno nella maggior parte dei casi). Invece, quando si è piccoli cosa si fa tendenzialmente?

Si mangia con le mani.

E la sensazione di mangiare con le mani, di portarsi il cibo alla bocca e gustarselo direttamente… è una sensazione che molte persone, crescendo, hanno perso. Quando mangi, se hai la possibilità, mangia alcuni cibi con le mani, per permettere al tuo organismo di iniziare a gustarsi il cibo ancora prima di averlo portato alla bocca.

6. Hai anche due orecchie…

È molto importante mangiare in ambienti tranquilli, lontano da rumori e interferenze esterne per potersi godere e gustare quello che si mangia. Se hai piacere e puoi farlo, può essere d’aiuto mettere una leggera musica rilassante, che ti permette di entrare in uno stato di calma e serenità e quindi di assaporare i cibi fino in fondo.

7. Tieni conto del senso di sazietà

Ricordi la regola “quando non hai più fame… smetti di mangiare”? Ecco, è una regola fondamentale. Perché se quando ti alzi da tavola ti rendi conto di aver mangiato troppo, sicuramente il tuo umore NON sarà dei migliori.

Come fare quindi a mangiare la “giusta” quantità di cibo?

Oltre a lasciare un avanzo nel piatto, ecco altri accorgimenti che puoi utilizzare.

bevi almeno un bicchiere d’acqua circa mezz’ora prima di mangiare e bevi durante il pasto;
evita il consumo di cibi fortemente salati, perché inducono lo stomaco a secernere molto acido gastrico e questo provoca a sua volta maggior appetito;
preferisci i cibi ricchi di proteine (carne, formaggio, pesce, uova) anche per gli spuntini di mezza giornata. Ti saziano di più e più a lungo rispetto ai carboidrati;
prenditi il giusto tempo per mangiare: almeno 20 minuti SOLO per magiare, senza distrazioni esterne (Tv, computer, ecc.)

Questi 7 punti sono dei suggerimenti che puoi iniziare a seguire, un po’ per volta, giorno dopo giorno, per continuare a dimagrire con gusto e a star bene con te stessa.

Riepilogando: