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Un secondo leggero e nutriente, facile e veloce da preparare.

Ingredienti per 1 persona:

• 200 gr di scaloppine
• 1 cucchiaino d’olio
• 2 cucchiai di passata di pomodoro
• 2 cucchiaini di prezzemolo tritato
• 3/4 capperi
• sale e pepe q.b.

Preparazione:
Fai rosolare le scaloppine in un tegame con un filo d’olio, poi mettile da parte. Versa nel tegame la passata di pomodoro, il prezzemolo tritato e qualche cappero tritato. Fai insaporire 5 minuti, unisci nuovamente le scaloppine e cuoci per qualche altro minuto regolando di sale e pepe.

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Fonte: RIZA

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