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Una ricetta che fa parte del menu per ridurre i ristagni di liquidi.

Ingredienti per 1 persona:

• 250 gr. di pomodori
• 2 uova
• 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva
• 2 cucchiai di cipolla tritata
• 2 foglie di basilico
• sale e pepe q.b.

Preparazione:

Trita i pomodori e mettili in un tegame con l’olio caldo e la cipolla tritata. Lasciali cuocere per 10 minuti, poi unisci le foglie di basilico e le uova sgusciate e leggermente sbattute. Mescolando, fai rapprendere leggermente, poi servi regolando di sale e di pepe.

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Fonte: RIZA

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