ricette
24 Luglio 2014
Le carote sono imbattibili contro gli zuccheri. Sono degli ortaggi sazianti e remineralizzanti, ma non solo. I carotenoidi (precursori della vitamina A) contenuti in questi ortaggi hanno un effetto protettivo contro le alterazioni del metabolismo degli zuccheri. Inoltre, le carote, ricchissime di fibre, aiutano a ridurre il carico glicemico dei pasti. TEMPI: Infusione – 20 minuti Difficoltà – Facile INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 3 pompelmi gialli biologici 2 pompelmi rosa biologici 2 carote grandi 3 cucchiai di tè verde 4 fragole grosse PREPARAZIONE: Metti in infusione tre cucchiai di tè verde in due tazze d’acqua bollente, copri l’infuso, lascia riposare 5 minuti […]
24 Luglio 2014
I piatti ricchi di proteine come questa Vellutata di fave e menta, sono quelli che stimolano maggiormente il consumo di calorie, perché l’assimilazione stessa delle proteine dagli alimenti provoca un aumento del metabolismo. TEMPI: Preparazione – 30 minuti Difficoltà – Facile Cottura – 35 minuti INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 400 gr di fave fresche 1 bicchiere di latte di soia mezzo bicchiere di panna da cucina di soia un cucchiaio di farina di farro un cucchiaio di menta tritata olio extravergine di oliva sale q.b. pepe bianco q.b. PREPARAZIONE: Pulisci le fave fresche: stacca una delle due estremità del baccello, dividilo a metà […]
17 Luglio 2014
Una ricetta facile e veloce da preparare (in meno di mezz’ora) che ti permette di fornire al tuo corpo le proteine che ti rimodellano. Ingredienti per 2 persone: 400 gr di acciughe già pulite 2 spicchi d’aglio 1 limone 4 cucchiai di farina di mais bramata leggermente tostata 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva 1 peperoncino e prezzemolo q.b. Preparazione: Trita prezzemolo, aglio e peperoncino e unisci metà del trito alla farina di mais. Sul fondo di una teglia versa un filo d’olio e sistema il primo strato di acciughe; spolverizza con un po’ di trito di solo prezzemolo, […]
17 Luglio 2014
L’insalata di quinoa con verdure è un piatto vegetariano, semplice da preparare e molto nutriente. La quinoa viene spesso usata come cereale e è adatta anche a chi è celiaco o intollerante al glutine, in quanto ne è priva. I fagioli sono ricchi di proteine. TEMPI: Preparazione – 8 minuti (+ 6 h) Difficoltà – Facile Cottura – 1 h INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 250 gr di quinoa 250 gr di fagioli azuki un peperoncino verde piccante 250 gr di pomodori ciliegini 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva sale q.b. PREPARAZIONE: Metti in ammollo i fagioli per 6 ore. Poi scolali e mettili […]
17 Luglio 2014
La carne di coniglio è estremamente magra e poco calorica; possiede un’elevata percentuale di proteine ad alto valore biologico e, al contempo, dosi di colesterolo molto basse. TEMPI: Preparazione – 10 minuti Difficoltà – Facile Cottura – 1 h e 35 minuti INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1 coniglio di 1 kg circa già pronto per la cottura 1 cipolla 8 foglie di salvia un pezzetto di cannella 10 cl di vino bianco 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva sale q.b. PREPARAZIONE: Spezzetta il coniglio e scottalo in una padella antiaderente, senza l’aggiunta di olio e a fiamma alta. Pela e affetta la […]
17 Luglio 2014
Oltre alle fragole, diuretiche e disintossicanti, per velocizzare il metabolismo e quindi favorire la perdita di peso, puoi preparare questo dessert con l’ananas, altro frutto dalle naturali proprietà drenanti e detossificanti, efficace anche per eliminare i liquidi in eccesso che creano ritenzione idrica e adiposità localizzate. TEMPI: Preparazione – 20 minuti Difficoltà – Facile Cottura – 10 minuti INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 500 gr di fragole 200 ml di latte di mandorle 4 cucchiaini di zucchero di canna 2 cucchiaini di agar agar PREPARAZIONE: Sciacqua le fragole sotto l’acqua fredda, privale del picciolo, tagliale a pezzettini, versale nel mixer e frullale fino a ottenere […]
17 Luglio 2014
Secondo vari studi, il tè verde, concentrato di antiossidanti, bevuto in tazza o inserito nelle ricette faciliterebbe l’eliminazione dei grassi (ha un potere bruciagrassi). Le foglie del tè, inoltre, sono un vero toccasana per migliorare la sensibilità all’insulina e i livelli di glucosio, che spesso causano l’accumulo di adipe. TEMPI: Preparazione – 10 minuti Difficoltà – Facile Cottura – 20 minuti INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 4 filetti di branzino 2 cucchiaini di tè verde 100 gr di pargrattato sale e pepe q.b. 3-4 cucchiaini di olio extravergine di oliva PREPARAZIONE: Amalgama il pangrattato, i 2 cucchiaini di té, una presa di sale […]
17 Luglio 2014
Ecco una ricetta, riso giallo agli asparagi, che ti permette di eliminare le tossine dal tuo corpo. Perché il metabolismo può rallentare a causa dell’intossicazione degli organi filtro dell’organismo (fegato e reni). Depurali con gli asparagi: stimolano la diuresi e favoriscono la circolazione (grazie alla rutina), drenando via liquidi in eccesso e scorie. TEMPI: Preparazione – 5 minuti Difficoltà – Facile Cottura – 30 minuti INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 320 gr di riso integrale 400 gr di asparagi vino bianco q.b. 2 porri olio extravergine di oliva pepe e curcuma q.b. brodo vegetale q.b. PREPARAZIONE: Lava gli asparagi e cuocili a vapore. […]