Se nella dieta mancano le proteine, il sovrappeso è dietro l’angolo; viceversa, il segreto per dimagrire è un’alimentazione che preveda un’adeguata quantità di cibi proteici di origine animale, ma soprattutto vegetale: è la tesi degli autori di un’analisi comparsa su Obesity Reviews. La nostra alimentazione è spesso ricca di “energia” (sotto forma soprattutto di carboidrati) ma povera di cibi proteici. Se però, sostengono gli autori di quest’analisi, che ha preso in esame i risultati di 38 studi, non si assumono proteine in misura sufficiente, l’organismo continuerà a chiederne, attraverso lo stimolo della fame, fino a che non ne saranno assimilate […]