Ciao e bentornata!
Nei post precedenti abbiamo scoperto i primi due dei 7 principi del buonumore (tratto da “I cibi del buonumore”, G. Dalla Via):

1-Evita la monotonia a tavola
2-Anche l’occhio vuole la sua parte
Se non li hai letti, puoi farlo adesso cliccando sui due titoli. Scopriamo quindi il 3° dei 7 principi del buonumore:

3-Impara a scegliere ‘a naso’

Molte persone pensano che i sapori si sentono con la lingua. In realtà, la maggior parte dei sapori sono sensazioni olfattive. Te lo dimostra il fatto che quando sei raffreddata non senti i sapori dei cibi!

Quando mangi imparare ad annusare i cibi PRIMA di mangiarli permette al tuo cervello di mandare il segnale allo stomaco di prepararsi a digerire il cibo che poco dopo gli arriva e l’odore inizia a colmare il senso di fame che provi prima di mangiare, permettendoti così di mangiare meno. Quella che trovi qui sotto è una tabella che riporta i principali effetti dell’odore dei cibi sull’umore.

CIBI STIMOLANTI
Arancia  –  Menta  –  Salvia
Cannella  –  Noce moscata –  Tartufo
Limone  –  Prezzemolo  – Timo
Liquirizia –  Rosmarino  –  Zenzero

CIBI EQUILIBRANTI
Aglio  –  Ciliegia  –  Peperoncino
Agrumi  –  Finocchio  – Pomodoro
Anice –  Mandarino  –  Pompelmo
Basilico  –  Mela  –  Sedano
Carota –  Mirtillo

CIBI CALMANTI
Ananas  –  Fichi  –  Melissa
Aneto  –  Ginepro  –  Origano
Camomilla  –  Maggiorana  –  Senape
Cavolo  –  Mandorle

Annusare il cibo prima di mangiarlo inizia a toglierti l’appetito e a saziare il tuo stomaco, permettendoti quindi di mangiare con più gusto, assaporando, di mangiare meno e continuare a dimagrire.

Per i prossimi giorni quindi metti in pratica al meglio che puoi questo terzo principio, per continuare a dimagrire e mantenere il tuo peso ideale nel tempo.

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Tratto da: “Dimagrire senza dieta ma con gusto“, di S. Laurini

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