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Ricetta | Torta al limone

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La ricetta della torta al limone ti permette di fare una bellissima figura con i tuoi amici, offrendo un dolce gustoso e leggero. Inoltre, se vuoi che il dolce fornisca anche le fibre utili per ridurre l’assimilazione di grassi e zuccheri, unisci all’amido di mais 10 gr di inulina, una fibra estratta dalla radice di cicoria, utile per dimagrire.

TEMPI:

  • Preparazione – 10 minuti
  • Difficoltà – Facile
  • Cottura – 20 minuti

INGREDIENTI PER 6 PERSONE:

  • 200 gr di amido di mais
  • 150 gr di zucchero di canna passato al macinacaffè
  • 250 ml di latte di soia
  • 1 bustina di lievito
  • 1 limone bio
  • 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere
  • 1 presa di sale marino integrale

PREPARAZIONE:

In una ciotola mescola amido di mais, sale, zucchero, zenzero, lievito, succo e scorza grattugiata di limone; aggiungi lentamente il latte e l’olio, Versa il composto in una teglia foderata con carta da forno e inforna a 180° C per circa 20 minuti.

CONSIGLIO:

Se vuoi che il dolce fornisca anche fibre utili per ridurre l’assimilazione di grassi e zuccheri, unisci all’amido di mais 10 gr di inulina, una fibra estratta dalla radice di cicoria, utile per dimagrire.

Fonte: RIZA

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