Grazie agli studi scientifici sempre più numerosi, è ormai chiaro che mangiare 5 porzioni giornaliere di frutta e verdura fresca di 5 colori diversi aiuta a dimagrire, a mantenersi in forma e a ridurre di un terzo il rischio di sviluppare alcune gravi malattie. Perché?

I diversi colori presenti nella nostra alimentazione rappresentano un’importante fonte di benessere per la nostra salute dal momento che i differenti antiossidanti alla base dei vari colori contribuiscono in maniera determinante al corretto funzionamento del nostro organismo e quindi aiutano a dimagrire e a mantenersi in forma.

Frutta e verdura, infatti, presentano una vasta gamma di colori ai quali sono associate proprietà specifiche fondamentali. Per coprire il proprio fabbisogno nutrizionale di vitamine e sali minerali è essenziale consumare quotidianamente porzioni di alimenti caratterizzati da una pigmentazione rossa, giallo-arancio, verde, blu-viola e bianca.

Continuiamo con il GIALLO-ARANCIO ALBICOCCA, e nei prossimi articoli, trovi le 5 tonalità di frutta e verdura da consumare durante il giorno.

GIALLO-ARANCIO ALBICOCCA

Come gli alimenti di colore rosso, anche la frutta e la verdura di colore giallo-arancio aiutano a prevenire tumori, patologie cardiovascolari e invecchiamento cellulare, potenziando anche la vista. I flavonoidi sono alla base di questi effetti. Queste sostanze, infatti, agiscono prevalentemente a livello gastro-intestinale, neutralizzando la formazione dei radicali liberi.

Peperoni, limoni e arance sono tutti particolarmente ricchi anche di vitamina C e quindi con elevata funzione anti-ossidante, contribuendo allo stesso tempo alla produzione del collagene.

Fonte: Rivista “VITA & SALUTE”

GUARDA gli altri ARTICOLI:

Mangiare a colori per dimagrire con gusto: il ROSSO POMODORO

Mangiare a colori per dimagrire con gusto: il VERDE CLOROFILLA

*** *** ***