Uno studio ha accertato che fare colazione aiuta ad aumentare il metabolismo fino al 10%. La colazione si conferma quindi il pasto fondamentale anche dal punto di vista delle attività metaboliche nell’arco della giornata.

Non solo fornisce l’energia per le ore successive, ma attiva anche i processi fisiologici collegati all’assimilazione degli alimenti. Inoltre dà all’organismo un segnale importante in un momento decisivo della giornata: fa capire che la quantità di cibo a disposizione è  abbondante e che quindi il metabolismo può viaggiare a pieno regime, cioè non occorre rallentare il consumo calorico.

Ecco alcuni suggerimenti su cosa mangiare a colazione, per stimolare il metabolismo:

• caffè o tè verde con sciroppo d’agave
• un bicchiere di succo di mela e carota o una spremuta di pompelmo
• una fetta di pane integrale di circa 30 grammi con un velo di ricotta vaccina e un cucchiaio di confettura di prugne o mirtilli, oppure uno yogurt bianco magro naturale (arricchito con fermenti lattici vivi) con un cucchiaio di crusca o di fiocchi d’avena integrali
• 4-5 semi oleosi (noci, mandorle, pistacchi, pinoli)
• un frutto fresco di stagione (es. un kiwi, una mela biologica con la buccia, una pera una ciotolina di frutti di bosco senza zucchero)

Fonte: RIZA

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