La zucca, ortaggio autunnale e invernale appartenente alle Cucurbitacee, ha proprietà lassative e diuretiche grazie soprattutto alla sua ricchezza d’acqua e di potassio, ed è una potenziale “alleata” per perdere peso e contrastare i gonfiori addominali; è inoltre ipocalorica, poiché apporta solo 18 kcal per 100 gr. Questa verdura è poi ricca di caroteni, precursori della vitamina A, che promuove la rigenerazione dei tessuti, migliorando la tonicità cutanea ed esercitando un’azione anti invecchiamento.

Uno studio dell’università del Massachussets pubblicato sul Journal of Medicinal Food, ha inoltre dimostrato che la zucca aiuta a controllare il metabolismo degli zuccheri e a tenere bassa la glicemia nel sangue; quest’ortaggio quindi non solo aiuta a prevenire iperglicemia e diabete, ma contrasta anche la trasformazione degli zuccheri in eccesso nel sangue in adipe “di riserva”.

Fonte: RIZA

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